牛肝菌丰收季意大利卫生局发布“十条采菇安全令”

　　意大利华人网2025年9月14日编译消息：随着秋季来临，意大利翁布里亚大区进入了蘑菇采摘高峰期，今年的收成被形容为“创纪录”，人们的篮子里装满了牛肝菌和鸡蛋菌。不过，丰收的背后也出现了风险：目前已有3人因误食有毒蘑菇而中毒。

　　据当地卫生部门通报，其中一名患者来自卡斯蒂廖内-德尔-拉戈，上周被送往佩鲁贾的圣玛利亚仁慈医院。另有两例轻度中毒分别出现在斯波莱托和特尔尼。而在特尔尼医院及乌姆布里亚卫生局1区尚未发现相关病例。

　　专家表示，今年因天气多变、雨水与阳光交替，蘑菇生长条件提前成熟，尤其在阿夸斯帕尔塔和塞拉诺等地区，采摘量已经非常可观。牛肝菌和鸡蛋菌是目前最受欢迎的品种。翁布里亚大区的真菌学专家苏比奇尼指出：“部分区域已出现创纪录的收获，但分布不均。”另一位学者格里洛则补充说，目前湿度和温度都很适合真菌孢子生长，后续产量仍被看好。

　　与往年一样，当地两大卫生局已全面启动真菌学检查站，为公众和商家提供蘑菇检测、鉴定及食用安全认证服务。卫生部门提醒，所有采摘的蘑菇在食用前必须经过专业检测，该服务完全免费且覆盖全区。

　　此外，卫生部门特别提示：若怀疑中毒，不要惊慌，但也不可掉以轻心，应立即联系医生或直接前往急诊。务必携带剩余蘑菇及清理残渣，以便医生鉴别。切勿自行用药或饮用牛奶、酒精等饮品来“解毒”，这些做法无效且可能加重病情。

　　目前，翁布里亚大区各地的真菌学专家分布在多个区域，为公众提供日常检测服务。到今年11月30日蘑菇季结束前，特尔尼及下属医院还将维持“真菌学应急值班”，夜间和节假日也可提供中毒应急支持。（异域 编译）